L'antipasto di 2 ingredienti che porto a ogni festa_Formaggio di capra e conserve di fichi GettyCredito: Margaret Johnson/EyeEm/Getty ImagesHai presente quegli amici che in qualche modo riescono a presentarsi a ogni serata dedicata al vino con un elaborato antipasto che sembra degno di un ristorante? Quell'amico non è mai—mai—me. Ma grazie alla mia ricetta non ricetta preferita al mondo, arrivo sempre con un antipasto e parto con un piatto da portata vuoto.
Non solo questo antipasto richiedono due ingredienti , ma è anche no-cook e no-sforzo. Ascoltami bene: i due ingredienti sono formaggio di capra e confettura di fichi. Non sono sicuro di come io e mia madre ci siamo imbattuti per la prima volta in questa gloriosa coppia, ma ci siamo affidati a questa combinazione per anni e non ci ha ancora deluso. Il formaggio di capra piccante e le conserve di fichi dolci si completano a vicenda meglio di quanto tu possa immaginare. Ho convinto gli odiatori di formaggio di capra a provare questo antipasto, e anche a loro è piaciuto. Non esagero quando dico che riceve elogi ad ogni riunione a cui partecipa. Se pensi che il formaggio di capra sia troppo forte o aspro, non preoccuparti: la conserva di fichi taglia proprio attraverso il suo sapore intenso.
Ci sono diverse opzioni di servizio per questo antipasto a seconda delle tue preferenze e dei pezzi che vuoi usare. Puoi tenere separati il formaggio di capra e le conserve di fichi in modo che gli ospiti possano aggiungerne quanto vogliono. Se faccio questa strada, terrò le conserve di fichi nel loro simpatico vasetto e le metterò accanto al formaggio di capra su un tagliere per formaggi, fornendo una spatola per il formaggio e un cucchiaio per la conserva. Oppure puoi andare avanti e unire i due in una bella ciotola, con il formaggio di capra sul fondo e la conserva di fichi in cima. In questo modo, gli ospiti ottengono entrambi gli ingredienti con una passata di spatola. Sentiti libero di servire questa combinazione con qualsiasi cracker o pane che hai a portata di mano. L'ho servito con fette di baguette tostate, classici cracker al burro e cracker integrali granulosi. Probabilmente hai una manica di riserva di Ritz nella dispensa, quindi dovrai solo comprare due articoli per un antipasto che sarà il discorso della festa.
Porto questa combinazione di antipasti alle feste da quando ho memoria, e questi due ingredienti sono l'elisir magico per un piatto vincente. Ti garantisco che tu e i tuoi amici adorerete questa combinazione sognante e cremosa.
GUARDA: Come fare i papillon al bacon
I nostri cracker con papillon al bacon sono un altro antipasto preferito con due ingredienti. Questi morsi avvincenti scompariranno non appena li esponi. Guarda il video tutorial qui sopra e prendi qui la ricetta per prepararli per la tua prossima festa.