Mangiare nel distretto: 7 ristoranti di proprietà di neri che devi visitare a Washington D.C.

Con Settimana del Black Caucus del Congresso (settembre) e Howard Ritorno a casa (Ottobre) dietro l'angolo, molti presto si affolleranno a Washington DC. a frotte con quelli che saranno due degli eventi più attesi che la città ospita ogni anno per i neri. Sebbene la cultura e la dinamica della città siano cambiate da quando gli Obama se ne sono andati - e stiamo tutti versando lacrime per questo - ci sono luoghi che comprendono ancora quella che una volta era conosciuta come Chocolate City. Dai tradizionali ristoranti di cibo dell'anima ai classici piatti DC che sono radicati nella comunità da decenni, il distretto ha qualcosa per ogni palato. Poiché sappiamo che i nostri lettori amano un buon pasto, abbiamo compilato un elenco dei ristoranti di proprietà dei neri che devi visitare la prossima volta che sarai a Washington, D.C. Kith e Kin Diretto dallo chef afro-americano Kwame Onwuachi, un ex concorrente di Top Chef, Kith/Kin è un nuovo ristorante afro-caraibica al The Wharf nell'hotel InterContinental Washington D.C. che attinge al patrimonio nigeriano, giamaicano e americano di Onwuachi. Il ristorante dispone di un bar dedicato, una sala da pranzo privata, una parete del vino che mostra quasi 400 bottiglie e un murale centrale appeso a una parete di fondo. Gli articoli del menu di Kith/Kin includono cavatelli di coda di bue, escovitch di salmone, coda di bue brasata con riso al gelsomino, piselli piccanti e semifreddo alla crema tropicale di jus di coda di bue e sorbetto assortito. La dieta inizia lunedì Originariamente una linea di abbigliamento, questo nuovo locale alla moda attrae giovani professionisti di colore (e anche i meno professionisti) il venerdì e il sabato sera a Washington Il menu ha articoli pazzeschi e gustosi come un hamburger di pollo fritto con un panino alla ciambella che ha fatto fa il giro di Instagram e ti farà venire voglia di iniziare la tua dieta lunedì dopo aver preso un boccone del delizioso dolcetto. mezzo fumo HalfSmoke è un moderno ristorante gourmet fast casual con salsicce che serve un classico menu americano di salsicce premium, tater tot fatti in casa, palline di mac e formaggio, torte a imbuto, frullati, birra artigianale, vino e cocktail speciali. Una volta che ti dimentichi della quantità di calorie che consumerai in una sola seduta, rimarrai ipnotizzato da quanto è buono il cibo mentre sei qui. Il famoso ristorante per il brunch, che proviene da Morehouse grad Andre McCain, consente ai commensali di personalizzare le proprie salsicce e pizze, comprese le versioni dell'iconico mezzo fumo di D.C.. Gli adulti possono scegliere tra bevande come la sangria alla pesca alla griglia e margarita al tè dolce affumicato. Ghiaccioli alla frutta, torte a imbuto (in gusti come il velluto rosso) e frappè epici completano le offerte dolci. Tè alla zucca e tonico Non è il tuo ristorante tradizionale, Calabash Tea and Tonic offre tè e cibi che possono essere gustati in casa o da asporto. La maggior parte dei loro 100 tè (ce n'è uno per quasi tutti i disturbi che puoi immaginare), le miscele di caffè e i liquori sono radicati nelle ricette collaudate delle loro nonne giamaicane. Le prelibatezze vegane cotte localmente e il kombucha alla spina completano le deliziose offerte di Calabash. La casa da tè, che si trova nel quartiere Shaw di Washington, proprio in fondo alla strada dalla Howard University, aprirà presto anche la sua seconda sede di mattoni e malta a Washington, sebbene la sua portata sia molto più ampia del raggio di 8 miglia della città grazie al proprietario e Tea-EO, Dr. Sunyatta Amen. Oohh e Aahh Oohh's & Aahh's è la patria di alcuni dei migliori soul food di Washington. Non ci credete? Anche King Lebron James ha fatto una sosta o due nella cucina del soul food, che serve piatti come ali, mac n' cheese, pollo fritto e cavolo cappuccio. Il ristorante stesso, presentato in un ambiente senza fronzoli, è convenientemente situato su U Street ed è aperto fino alle 4 del mattino nei fine settimana per la tua sazietà di cibo dell'anima a tarda notte. Quindi, una volta che lasci il Parco o il tuo lounge o club preferito, puoi andare lì e goderti una vasta gamma di buon cibo per assorbire un po' di quell'alcol che potresti aver consumato. Ricorda solo che questo posto è solo in contanti, quindi assicurati di averne a portata di mano prima di arrivare. Ben's Chili Bowl È sicuro dire che hai vissuto sotto una roccia se non hai mai sentito parlare del leggendario Ben's Chilli Bowl. Sinonimo di Washington D.C., questo è un punto di riferimento del ristorante che serve chili, panini e hamburger. Frequentemente dagli Obama e da quasi tutte le celebrità nere che puoi immaginare quando hanno visitato DC, questa dovrebbe essere una tappa obbligata nella tua lista dei desideri di DC quando vieni in città. Il ristorante, che esiste da decenni, è stato originariamente aperto nel 1958 ed è ancora il punto caldo dove mangiare al DC Ben's Chilli Bowl continua ad accogliere celebrità, frequentatori di feste, gente del posto e simili al suo bancone o rosso, vinile- separé imbottiti, tutti originali degli anni '50. Quando vai, prova l'iconico mezzo affumicato (metà maiale, metà salsiccia affumicata) condita con salsa chili fatta in casa di Ben: non rimarrai deluso! Florida Avenue Grill Florida Avenue Grill è un punto di riferimento della DC. Offrono cibo economico del sud come grana, semi-affumicati, pane di mais, patate fritte e colazione casalinga con molto sapore. Quindi sai che devi fermarti qui ad un certo punto durante la visita a Washington. Il cibo e il servizio del Grill nel corso degli anni hanno attratto figure nere iconiche come Lena Horne, Denzel Washington, Ludacris, il giudice associato della Corte Suprema degli Stati Uniti Clarence Thomas e quasi tutti i sindaci distrettuali, i membri del Consiglio di Washington e i leader dei diritti civili. Se è abbastanza buono per loro, è sicuramente abbastanza buono anche per noi!