Non è Natale nel sud senza uno dei famosi Hot Toddies della nonna

vino speziatoCredito: foto: Hector Sanchez

Non appena i canti natalizi iniziano a essere cantati, i film di Hallmark vengono riprodotti e i biscotti delle feste vengono sfornati, un vento freddo e pungente spinge una nonna del sud a bere. Toddy caldi, cioè.

Perché un Toddy caldo non è un drink; è una medicina. Comunque, è quello che diceva sempre Nana. Potrebbe non approvare niente di più che un bicchiere di champagne alla cena di Natale o un sorso di bourbon dopo le 22:00. alla vigilia di Natale (per calmare i nervi!), ma un hot toddy è qualcosa che può curare anche i brividi più freddi delle ossa e il mal di gola, cose da evitare a tutti i costi durante il suo frenetico periodo natalizio.

La ricetta stessa è abbastanza semplice per un Classic Hot Toddy, fatto con acqua calda, limone, miele e bourbon (o whisky irlandese). A volte si preferisce il tè caldo alla sola acqua. Ma il trucco sta davvero in una hostess' caratteristico tocco festivo: alcuni bastoncini di cannella qui, alcuni chiodi di garofano in più lì, un rametto di rosmarino o una spolverata di noce moscata. Segui quello che ti dicono gli sniffles, ti consiglierebbe.

Una combinazione vincente in una famiglia del sud è l'acqua calda inzuppata con una bustina di tè per circa tre minuti (il tè non deve essere forte quando lo è il bourbon!), una piccola cucchiaiata di miele locale, Kentucky bourbon, appena spremuto succo di limone, una stecca di cannella e una fetta di limone per guarnire.

Conosciuti per le proprietà lenitive e, osiamo dire, medicinali, gli hot toddies sono l'equivalente cocktail di avvolgersi in una coperta pelosa: caldi, accoglienti e capaci di convincerti a un profondo sonno natalizio.

Tutti, dalla tua nonna del sud solitamente secca alla tua pazza zia Birdie, sanno cosa succede. Dopo che le calze sono state appese con cura al camino, i toddies sono serviti con il famigerato stile di Nana. Semplicemente no Natale al Sud con un toddy caldo, o due, o tre, prima che sia tutto finito.

È la cura per il comune raffreddore? Forse no. Ma sicuramente rende il processo di recupero molto più divertente che fare un viaggio nel corridoio della farmacia per le gocce per la tosse.

OROLOGIO: Hot Toddy di William Faulkner

Non puoi battere una classica ricetta di Hot Toddy, ma fai come un elfo e aggiustalo con decorazioni festive.