L'ultima tendenza alimentare a spazzare via Internet ha tutte le caratteristiche di un vero classico del sud: un sacco di formaggio, un sacco di sapore e un buon vecchio stile griglia nel cortile .
Stiamo parlando del queso affumicato, il tuo nuovo snack estivo preferito. (Attenzione: le seguenti immagini potrebbero provocare un'innegabile voglia di prelibatezze di formaggio. Procedi con cautela.)
Un clic sul Hashtag #smokedqueso su TikTok rivela un tesoro di video che mostrano persone di tutto il paese che preparano la loro versione dell'antipasto semplice e soddisfacente. Tutti sembrano concordare sul fatto che sia delizioso come sembra.
Per dare vita ai tuoi sogni di queso affumicato, avrai bisogno di una teglia di alluminio. Per quanto riguarda gli ingredienti, la maggior parte delle persone usa chorizo, carne macinata, ogni tipo immaginabile di formaggio: peperone, cheddar, Velveeta, Monterey jack, ecc. Jalapeños, cipolle tritate, pomodori a cubetti di Rotel con pepe serrano e aglio.
Una volta aggiunti tutti gli ingredienti, basta far scorrere la padella su una griglia calda e attendere che diventi fusa e appiccicosa. Se il tuo è troppo denso, sentiti libero di ammorbidirlo aggiungendo un po' di latte.
Suggerimento per professionisti: tieni a portata di mano alcune tortilla chips perché non sarai in grado di aspettare per scavare. Fidati di noi!