Fatti da parte, avena al forno , c'è una nuova ricetta virale in città che da generazioni delizia i fortunati amanti dei dolci.
L'ultima ricetta per prendere d'assalto Internet è apparsa su Reddit's /Vecchie_Ricette forum circa un mese fa, per gentile concessione di Jamie Moranz, residente a St. Louis.
Moranz ha condiviso una foto della sua torta di compleanno, la cosiddetta Torta Di Panna Montata , insieme a una ricetta tramandata da sua suocera dal centenario di una città dell'Iowan nel 1979.
Gli affamati Redditors erano ansiosi di duplicare il semplice dessert vintage e la decadente torta Bundt ha immediatamente preso piede. 'Non riesco a capire se voglio mangiare questa torta o essere questa torta', ha scritto un commentatore.
Allora, perché l'hype? Probabilmente ha a che fare con il fatto che ha solo sei ingredienti e, come ha detto un felice fornaio: 'È DIVINO. Croccante e burroso fuori, umido e decadente dentro».
Parlando con Oggi , Moranz ha descritto il suo dolce preferito in modo simile. 'La torta in sé è pesante, ma non in modo eccessivamente decadente', ha detto. 'Lo strato inferiore sembra sempre leggermente poco cotto, lasciando gli ultimi morsi perfettamente appiccicosi.'
La ricetta originale della torta alla panna montata è la seguente:
- 1 tazza di burro
- 3 tazze di zucchero
- 6 uova
- 3 tazze di farina
- 1 cartone (1/2 pinta) di panna da montare
- 2 cucchiaini di vaniglia
Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Aggiungere bene lo zucchero e la panna. Aggiungere un uovo alla volta, sbattendo dopo ogni uovo. Aggiungere la farina e la panna da montare (NON montare) alternativamente e aggiungere la vaniglia. Iniziare in un forno FREDDO a 325 gradi. Infornare un'ora e 15 min. Prova la cottura.
Da notare che la ricetta prevede di iniziare mettendo la torta in forno freddo. Come spiega Courtney Kassel via Cibo52 , questo è un passaggio importante in una torta come questa, che vuole essere densa. 'La cottura dal freddo e il riscaldamento solo a una temperatura relativamente bassa (325 ° F) assicura che la torta possa cuocere lentamente fino in fondo, prima che l'esterno si bruni o bruci', scrive.
Buona cottura a tutti!