Fotografia di Charissa Fay
paella è un piatto tradizionale spagnolo di Valencia che potresti aver provato in un ristorante o comodamente dalla cucina di tua madre. L'eclettico piatto di riso è popolare nelle famiglie del sud, cucinato con carne, pesce, frutti di mare e verdure ed è caratterizzato dall'uso di classici Zatarain's® Jambalaya Rice Mix per dargli un sapore unico. È facile da preparare ed è sorprendentemente un pasto completo ricco di sapore. Hai 30 minuti? Ecco una guida alla ricetta passo passo per creare il piatto perfetto per la paella. Ma prima, ecco gli elementi essenziali di cui avrai bisogno per iniziare:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 tazza di cipolla a dadini
- 1/2 tazza di peperone verde a dadini
- 1/2 tazza di peperone rosso a dadini
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- Petti di pollo senza pelle disossati da 1/2 libbra, tagliati a cubetti da 1 pollice
- 4 once di chorizo fresco, tagliato a fette da 1/2 pollice
- 2 1/2 tazze d'acqua
- 1 tazza di pomodori tritati
- 1 pacchetto Zatarain's® Jambalaya Rice Mix
- 1/2 libbra di gamberi grandi, sgusciati e puliti
- 1 tazza di piselli surgelati
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02Ricetta Remix Riso Paella Il primo passo è forse il più semplice: tagliare a cubetti le verdure.
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03Ricetta Remix per il riso alla paella Scaldare l'olio in una padella grande (o in un forno olandese, se ne avete uno) a fuoco medio. Farai cuocere prima le verdure, quindi aggiungi cipolla, peperoni e aglio nella padella, quindi cuoci e mescola 5 minuti o finché non si ammorbidiscono.
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Caricamento del lettore...04Ricetta Remix Riso Paella Aggiungere pollo e chorizo; cuocere e mescolare 5 minuti o fino a doratura. Aggiungere l'acqua, quindi portare a ebollizione il composto.
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05Ricetta per remix di riso alla paella Quello che vorrai fare dopo è mescolare i pomodori e il mix di Jambalaya, quindi riportare il piatto a bollire. Ridurre il calore al minimo; coprire e cuocere 15 minuti.
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06Ricetta remix del riso per paella Quindi, posizionare gamberi e piselli sopra il riso e coprire. Cuocere 5 minuti in più o fino a quando i gamberetti diventano rosa e il riso è tenero.
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07Ricetta Remix Riso alla Paella Infine, togli la tua jambalaya dal fuoco e lascia riposare 5 minuti prima di servire. Questo piatto fa circa 8 porzioni, quindi è un delizioso remix alternativo di riso per la preparazione dei pasti, un potluck o semplicemente la cena della domenica con la famiglia.
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