Se solo sapessimo quanto velocemente le torte di patate dolci di Patti LaBelle sarebbero volate via dagli scaffali di Walmart lo scorso autunno.
La cucina è una seconda natura per il cantante focoso con un'estensione vocale multi-ottava. Crescendo, è stata ispirata a fare musica in cucina mentre guardava i suoi genitori nella loro casa di Filadelfia. Andavo nel nostro piccolo garage e inventavo le mie ricette di salsa e le dicevo al mio gatto e al mio cane, dice. Il cane mi dava un abbaiare di approvazione e il gatto miagolava.
Ora molti si godono le gustose prelibatezze fatte con le ricette di LaBelle, tra cui una torta alla vaniglia e una torta al caramello, vendute a Walmart. Con il suo marchio di impertinenza, ha anche dato consigli sull'arte della cucina e altro ancora sui suoi speciali di Cooking Channel, Il posto di Patti LaBelle e Le torte delle feste di Patti LaBelle . Ha preparato i pasti nello show per Whoopi Goldberg, Michelle Williams e James Wright, la cui recensione video della torta di patate dolci di LaBelle è diventata virale.
Guarda cosa succede quando un uomo mangia la torta di patate dolci di Patti LaBelle
Wright è andata a casa di LaBelle per il Ringraziamento l'anno scorso e ha cantato con la leggenda dell'anima nella sua cucina; questo è stato catturato in video dal collega nativo di Philadelphia Questlove. Avevamo una chiesa lì dentro, dice. James è così dolce. Il giorno dopo direttore e Impero il cocreatore Lee Daniels si è fermato a casa di LaBelle con sua madre. Lee mi ha detto che Lenny Kravitz gli ha detto di venire a prendere un po' di torta, dice. Ho detto: 'Lenny ha mandato una torta?' Ha detto: 'No. So che hai una torta quassù”. Ho detto: “No, non ce l'ho, Lee”. Ho mentito, naturalmente. Mi è rimasta una fetta. Il mio cuore migliore ha detto, Lascia che Lee assaggi la torta . Lui e sua madre hanno testato la torta e l'hanno adorata. Mi piace vedere i volti delle persone dopo aver assaggiato il mio [cibo]. Quando ascoltano una delle mie canzoni, spero che abbiano lo stesso aspetto. Con oltre 50 milioni di album venduti, è sicuro che l'acclamata cantante ha raggiunto il suo obiettivo.
Crooning Lady Marmalade rimane ancora una parte importante della vita di LaBelle, poiché continua a esibirsi in tutto il paese e ha un nuovo album in uscita entro la fine dell'anno. Insieme al guardaroba, la signora Patti le porta due pentole elettriche, forchette speciali e spicchi d'aglio fresco durante il tour. Lo alzo nella mia stanza, dice. Odio il servizio in camera e non mi piace andare sempre al ristorante perché non sai cosa c'è nel cibo. Sono un diabetico e devo controllarmi prima di naufragare. Lo scorso autunno ha preparato cavoli e branzino con pomodori cimelio e cipolle Vidalia nella sua suite e ha invitato la sua band a cena: tutti hanno ricevuto un piattino del cibo di Patti sulla strada. Caricamento del lettore...
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Nel corso degli anni, LaBelle ha adattato la sua dieta per renderla più sana. Invece di friggere il pollo tutto il tempo, lo faccio rosolare, infornare o arrostire, dice. Faccio il cavolo e le verdure da soli o con le cosce di tacchino affumicate invece dei garretti del prosciutto. Faccio la mia torta di mele con agave, sostituto dello zucchero o senza zucchero. Il suo amore per la salsa piccante e le spezie rimane, e le piacciono i morsi regolari di uno dei tipi di prodotti più piccanti del mondo, i peperoni fantasma.
A 71 anni, la bambina che ha condiviso le ricette con i suoi animali domestici ora arrostisce il pollo per il suo cane, Mr. Cuddles. Anche la sua eredità di cucina familiare viene trasmessa a una nuova generazione. Mio figlio Zuri è il mio protetto, dice. In realtà ha imparato dal mio libro di cucina. Ha fritto tre tacchini e 40 cosce e ali di tacchino per il Ringraziamento. Era così buono. LaBelle incoraggia gli altri amanti del cibo a personalizzare le ricette di famiglia, come ha fatto lei. Improvvisare, non misurare sempre, dice. Se sei troppo severo con cucchiaini e cucchiai, puoi perdere parte dell'anima. Quando faccio il mio cibo, non misuro mai. Faccio il freestyle e prego che abbia un buon sapore.
Bene, le preghiere di Patti vengono esaudite con piatti vuoti, sorrisi e talvolta anche una canzone dopo che il suo cibo è servito.
