Alcuni disaccordi nella vita è meglio lasciarli irrisolti. Io, per esempio, sto fermamente nel campo della refrigerazione burro di arachidi . Il mio ragazzo, in un dato momento, ha due barattoli aperti di Skippy seduti nella dispensa. Siamo felici di mantenere separate le nostre razioni PB dal 2011.
Ma il grande dibattito sul ketchup su come conservare il condimento popolare nella dispensa o nel frigorifero è uno di quelli che stiamo entrambi sulla stessa pagina: una volta aperto, nel frigorifero va. A quanto pare, il gigante del ketchup Heinz è d'accordo. 'Grazie alla sua acidità naturale, Heinz Ketchup è stabile a scaffale. Tuttavia, la sua stabilità dopo l'apertura può essere influenzata dalle condizioni di conservazione. Raccomandiamo che questo prodotto venga refrigerato dopo l'apertura per mantenere la migliore qualità del prodotto,' Nicole Kulwicki, direttore della costruzione del marchio per Heinz Ketchup, dice su ReadersDigest.com .
Per quanto riguarda il motivo per cui i ristoranti apparentemente conservano la roba a temperatura ambiente sui tavoli? 'Porzioniamo ogni ordine di ketchup che verrà servito quel giorno', afferma lo chef Luke Venner di Ristorante Olmo a New Canaan, Connecticut, nello stesso articolo del Reader's Digest. 'Riportiamo sempre il contenitore più grande immediatamente in frigorifero. Eventuali porzioni non utilizzate vengono scartate alla fine del turno.' Inoltre, poiché il ketchup mantiene il suo sapore a temperatura ambiente per circa un mese, osserva il notes Huffington Post , i tassi di consumo rapido di ketchup nei diner e nei ristoranti rendono il fatto di tenere il ketchup fuori un non-problema se uno stabilimento sceglie di farlo. (Il germi su detta bottiglia di ketchup , al contrario...)
Bene, ora che è tutto chiarito, se solo avessi il coraggio di cercare su Google 'Dovresti refrigerare il burro di arachidi?'