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L'USDA sta uccidendo gli sforzi di Michelle Obama per far mangiare sano gli studenti E
L'USDA è ufficialmente arrivato per l'iniziativa di Obama sul mangiare sano, messa in atto durante il loro periodo alla Casa Bianca. È stato annunciato in maggio 2017 che l'USDA stava cercando di annullare la legislazione che imponeva alle scuole di servire cibi meno zuccherati e offerte più nutrienti. Il Bambini sani e senza fame Act , è andato di pari passo con la campagna Let's Move di Michelle Obama che ha preso di mira l'obesità infantile. Secondo un USDA-emesso comunicato stampa , le nuove regole dell'USDA consentono alle scuolemaggiore flessibilità locale nell'attuazione degli standard nutrizionali scolastici per latte, cereali integrali e sodio. Essenzialmente consente un latte più zuccherato, meno cereali integrali e un maggiore apporto di sale. Il segretario all'agricoltura Sonny Perdue afferma che la mossa consente alle scuole di prendere le proprie decisioni in merito a pasti sani e attraenti. Queste flessibilità di buon senso forniscono un eccellente servizio clienti ai nostri professionisti della nutrizione della scuola locale, offrendo ai bambini il servizio di ristorazione di livello mondiale che meritano, ha affermato Purdue nel comunicato. L'anno scorso il nominato Trump criticato le regole del programma del pranzo dell'ex First Lady, citando che gli studenti delle scuole non erano a favore dei cibi sani che venivano serviti e, quindi, gran parte di essi veniva buttato via. Se i bambini non mangiano il cibo e questo finisce nella spazzatura, non ricevono alcun nutrimento, minando così l'intento del programma, ha detto Perdue all'epoca. In linea con la prassi dell'amministrazione di far valere le opinioni come fatti, la valutazione di Perdue non combacia con i dati raccolti da recenti studi. Ricerca pubblicato dalla Biblioteca Nazionale di Medicina degli Stati UnitiIl National Institutes of Health mostra che mentre i bambini impiegavano tempo per adattarsi a sane abitudini alimentari, stavano assumendo più frutta e verdura e meno grassi saturi. Sono ufficiali mercoledì 12 dicembre le nuove regole che consentono la reintroduzione di cereali lavorati, sale e latte aromatizzato zuccherato.
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