Come tutti sappiamo, portare in tavola una cena sana e fatta in casa non è sempre così conveniente come ordinare una pizza o fare un salto attraverso il pollo drive-thru. Ma grazie agli articoli acquistati in negozio come il pollo al girarrosto, verdure surgelate , e insalate da asporto, è diventato molto più facile alleggerire anche nelle settimane più impegnative. Sfortunatamente, 'facile' spesso non equivale a 'conveniente'. Ovviamente un hamburger da fast food costa meno che fare il salmone in casa. La mia ultima scoperta in un negozio di alimentari è davvero un jackpot: è facile da preparare, salutare e conveniente.
Ho sempre amato la quinoa come aggiunta di amido ai pasti, ma di solito costa molto di più del riso. Questo finché non mi sono reso conto che proprio lì accanto ai marchi costosi c'era il successo di lunga data della cena. Sono cresciuto mangiando Success Rice, ma di recente ho notato che il marchio collaudato vende anche quinoa e ad un prezzo molto migliore rispetto ad altri sul corridoio. Ma c'è di meglio: la quinoa bollita in busta di successo è già pre-porzionata e non potrebbe essere più facile da preparare. Ogni scatola viene fornita con quattro sacchetti di quinoa, non è necessaria alcuna misurazione. Tutto quello che devi fare è immergerlo in circa un litro d'acqua, portarlo a ebollizione e lasciarlo cuocere per dieci minuti. Scolare l'acqua, aprire il sacchetto ed è pronto per essere servito! Spesso versiamo il sacchetto di quinoa nella pentola invece di prendere una ciotola da portata separata, il che significa meno piatti da pulire in seguito.
Ci sono infinite possibilità su come preparare e servire anche questa quinoa. Aggiungi il latte all'acqua per una consistenza più cremosa, aggiungi un po' di burro e i tuoi condimenti preferiti alla quinoa cotta calda prima di servire per aggiungere sapore, o condiscila con il tuo condimento per insalata e alcune verdure tritate per un contorno sano con qualsiasi proteina. Uso persino la quinoa avanzata della cena e preparo le ciotole per la colazione la mattina dopo. Questa quinoa in busta è senza glutine, vegana, vegetariana e ricca di fibre e vitamine.
Nelle notti in cui io e mio marito lavoriamo fino a tardi e trovare qualcosa di sano e saziante sul tavolo sembra scoraggiante, questa quinoa bollita in busta è come un amico affidabile. Di solito abbiamo verdure assortite che possiamo buttare su una teglia con del pollo dal frigo o dal congelatore. Aggiungi una pallina di quinoa e otterremo una cena che potrebbe quasi essere descritta come elegante e potrebbe sicuramente essere descritta come nutriente e deliziosa.
Puoi acquistarlo su Amazon qui sotto per la facilità di consegna, ma ammetto che probabilmente è meno costoso nel tuo negozio di alimentari (è solo circa $ 4 da noi).
Anche se puoi servire questa quinoa bollita in busta come preferisci, ho intenzione di usarla in questa colorata insalata di quinoa di 20 minuti con carote e piselli zuccherati.
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