I portelloni posteriori hanno un modo per far emergere l'eccelso dentro ognuno di noi. Ma spesso, invece di sederci con i nostri ospiti e sorridere con orgoglio per la diffusione di snack che abbiamo preparato, siamo lasciati a guardare un paesaggio affollato di salse e tentativi di stuzzichini che non assomigliano all'immagine di Instagram che hai sono stati ispirati da.
L'approccio giusto: scegli due o tre storditori semplici che possono trasformarsi e spostarsi secondo necessità. Il miglior esempio: il formaggio pimento. Una selezione ovvia che conosciamo, ma probabilmente la incontri solo servita vicino a un piatto pieno di cracker. Invece, lo usiamo come base per più offerte di snack al nostro portellone.
Ecco il piano di gioco. Prepara un formaggio pimento di base, mediocre (privo di ingredienti controversi e una consistenza che colpisce da qualche parte tra liscio e grosso). Ci siamo anche riuniti alcuni consigli per aiutarti raggiungere proprio questo. Quindi, fai un doppio, o addirittura triplo, batch in base alla tua lista degli invitati. Mettilo in una ciotola da portata più grande o in più ciotole di diverse dimensioni.
Quindi, imposta gli elementi costitutivi per abbinarlo. Consigliamo un piatto pieno di verdure alla crudità, un altro piatto con involtini e prosciutto o prosciutto affettato, e un altro riempito con fette sottili di pretzel, focacce con semi (come le patatine Raincoast) e grissini croccanti. Ciascuno dei tuoi ospiti può decidere come vuole applicare il proprio formaggio pimento, ma rimane la base per ogni merenda.
Ovviamente puoi elevare ciascuno di questi concetti o persino creare una tavola gigante che combina tutti e tre in un mega tagliere per antipasti.
Ma che tu sia fantasioso o disinvolto, puoi dedicare più tempo a preoccuparti delle possibilità della tua squadra e meno al cibo il giorno della partita.